તરબૂચમાં 92% પાણી, 0.2% પ્રોટીન અને 0.3% મિનરલ્સ હોય છે. અન્ય પાકોની સરખામણીમાં તરબૂચને તૈયાર કરવામાં ઓછો સમય લાગે છે. ઉનાળામાં તેની માંગ વધવાને કારણે ખેડૂતોને વધુ નફો મળે છે.

• તરબૂચ સરળતાથી રેતાળ જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે જ્યાં અન્ય પાકની ખેતી કરી શકાતી નથી.

• અન્ય પાકોની સરખામણીમાં તેને ઓછા ખાતરની જરૂર પડે છે. તેનાથી ખેડૂતોનો ખર્ચ પણ ઓછો થાય છે.

• તરબૂચનો પાક 90 થી 100 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

• તરબૂચને ફળ આપ્યા બાદ પાકવામાં 30 થી 35 દિવસ લાગે છે.

• બીજને 24 થી 36 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખ્યા પછી, વાવેતરના 7 થી 10 દિવસ પહેલા પાક આવે છે.

• તરબૂચની ઉપજ તેમના પ્રકારો પર આધારિત છે. પ્રતિ હેક્ટર જમીનમાંથી લગભગ 400 થી 600 ક્વિન્ટલ તરબૂચ મેળવી શકાય છે.