પાલક આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે. તેની સાથે તેમાં પ્રોટીન, કેલરી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબર વગેરે જેવા પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે. ભારતના લગભગ તમામ પ્રદેશોમાં તેની સફળતાપૂર્વક ખેતી કરી શકાય છે. ઉત્તર પ્રદેશ, પશ્ચિમ બંગાળ, હરિયાણા, દિલ્હી, ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર વગેરે રાજ્યોમાં પાલકની મોટા પાયે ખેતી થાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તેમજ ઠંડીની ઋતુમાં અને વરસાદની ઋતુમાં પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે. સારી ઉપજ માટે, તેની ખેતી કરતા પહેલા કેટલીક સુધારેલી જાતો વિશે જાણવું જરૂરી છે. ચાલો પાલકની ખેતીના યોગ્ય સમય અને તેની સુધારેલી જાતો વિશે વિગતવાર માહિતી મેળવીએ.

પાલકની ખેતી માટે યોગ્ય સમય

• સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર મહિનો તેની વાવણી માટે યોગ્ય છે.

• આ ઉપરાંત પાલકનું વાવેતર જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરી માસમાં અને જૂન-જુલાઈ માસમાં પણ કરી શકાય છે.

• પર્વતીય પ્રદેશોમાં, તે એપ્રિલથી જૂન સુધી વાવવામાં આવે છે.

બીજ જથ્થો

• પ્રતિ એકર જમીનની ખેતી માટે 6 થી 8 કિલો બિયારણની જરૂર પડે છે.

પાલકની સુધારેલી જાતો

• અર્ક અનુપમા: તે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વર્ણસંકર જાત છે. પ્રથમ લણણી બીજ વાવ્યા પછી લગભગ 40 દિવસ પછી કરી શકાય છે. તે 4 થી 5 વખત લણણી કરી શકાય છે. આ પ્રકારના છોડના પાંદડા મોટા અને પહોળા હોય છે. પાંદડા ઘેરા લીલા હોય છે. પાંદડા પર ડાળીઓ મોડેથી બને છે. પ્રત્યેક લણણીથી ખેતી કરેલી જમીન દીઠ 4 ટન પાલકની ઉપજ મળે છે.

• પુસા જ્યોતિ: તે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતોમાંની એક છે. આ જાત વહેલી અને મોડી વાવણી માટે યોગ્ય છે. આ જાતના પાંદડા પહોળા અને કદમાં મોટા હોય છે. પાંદડા ઘેરા લીલા હોય છે. પાકની પ્રથમ લણણી બીજ વાવ્યા પછી લગભગ 45 દિવસ પછી કરી શકાય છે. એકવાર પાકનું વાવેતર કર્યા પછી, તે 7 થી 10 વખત લણણી કરી શકાય છે. ખેતીની જમીનમાં પ્રતિ એકર લગભગ 18 ટન પાલકનું ઉત્પાદન થાય છે.

• ઓલ ગ્રીન: આ જાત ઠંડા વાતાવરણમાં ખેતી માટે યોગ્ય છે. આ જાતના પાંદડા પહોળા અને નરમ હોય છે. પાકની પ્રથમ લણણી વાવણી પછી લગભગ 35 થી 40 દિવસ પછી કરી શકાય છે. પ્રથમ લણણી પછી દર 15 દિવસે પાક લઈ શકાય છે. એકવાર વાવ્યા પછી, પાક 5 થી 7 વખત લણણી કરી શકાય છે.

• હિસાર પસંદગી 23: તેનો પ્રારંભિક પાકતી જાતોમાં સમાવેશ થાય છે. આ જાતના પાંદડા કદમાં મોટા અને ઘેરા લીલા રંગના હોય છે. પાકની પ્રથમ લણણી બીજ વાવ્યા પછી લગભગ 30 દિવસ પછી કરી શકાય છે. આ પછી દર 15 દિવસના અંતરે પાકની લણણી કરી શકાય છે. ખેતીની જમીનમાં પ્રતિ એકર લગભગ 14 ટન ઉત્પાદન થાય છે.

આ જાતો ઉપરાંત, પાલકની અન્ય ઘણી જાતો પણ આપણા દેશમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. તેમાં જોબનર ગ્રીન, પંજાબ સિલેક્શન, પંજાબ ગ્રીન, પુસા હરિત, પૂજા ભારતી, હાઇબ્રિડ એફ1, વગેરે જેવી જાતોનો સમાવેશ થાય છે.

આ પણ વાંચો:

• અહીંથી પાલકની ખેતી માટે ખેતર તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ જુઓ .

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ પોસ્ટમાં આપેલી માહિતી પસંદ આવી હોય, તો અમારી પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને વધુને વધુ ખેડૂત મિત્રો પણ આ માહિતીનો લાભ લઈ શકે અને પાલકની આ જાતોની ખેતી કરીને વધુ નફો કમાઈ શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો.