तिखट चवीसाठी मिरची प्रसिद्ध आहे. त्याशिवाय अनेक पदार्थ चविष्ट वाटतात. ऋतू कोणताही असो, पण मिरचीला मागणी कायम असते. ताज्या मिरच्यांबरोबरच त्याची फळे वाळवून त्याची पावडर बनवून विकली जाते. त्याची मागणी लक्षात घेऊन त्याची लागवड शेतकऱ्यांसाठी अत्यंत फायदेशीर ठरते. तुम्हालाही मिरचीची लागवड करायची असेल, तर या पोस्टच्या माध्यमातून तुम्ही त्याच्या काही उत्तम वाणांची माहिती मिळवू शकता.

मिरचीचे 7 सर्वोत्तम प्रकार

• ज्वाला मिर्च: या जातीची लागवड प्रामुख्याने गुजरातच्या दक्षिणेकडील भागात केली जाते. त्याची चव खूप मसालेदार आहे. सुरुवातीला या जातीची फळे हिरव्या रंगाची असतात. मिरचीची फळे पिकल्यानंतर लाल रंगाची होतात. मिरचीचा हा प्रकार लोणची बनवण्यासाठी जास्त वापरला जातो.

• गुंटूर मिरची : आंध्र प्रदेश व्यतिरिक्त मध्य प्रदेशातही या जातीची लागवड मोठ्या प्रमाणात केली जाते. केवळ भारतातच नाही तर जगातील इतर देशांमध्येही या प्रकारच्या मिरचीला खूप मागणी आहे. त्यामुळे ही जात इतर अनेक देशांमध्ये निर्यात केली जाते.

• भुत जोलिकिया: भुत जोलिकिया मिरचीच्या सर्वात लोकप्रिय जातींपैकी एक आहे. जगातील सर्वात उष्ण मिरची म्हणून या जातीचा गिनीज बुकमध्ये देखील समावेश करण्यात आला आहे. अरुणाचल प्रदेश, आसाम, नागालँड आणि मणिपूरमध्ये या जातीची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.

• ब्याडगी मिर्च: या प्रकारच्या मिरचीची चव फारशी तिखट नसते. मिरचीच्या या जातीचा रंग सोनेरी लाल असतो. विविध पदार्थांचा रंग वाढवण्यासाठी याचा वापर केला जातो. ही भारतातील मिरचीची सर्वात लोकप्रिय मिरची प्रकार आहे.

• खोला मिरची: या प्रकारच्या मिरचीचा रंग चमकदार लाल असतो. चवीला मसालेदार, या प्रकारची मिरची लाल मिरचीची चटणी बनवण्यासाठी सर्वात जास्त वापरली जाते.

• मुंडू मिरची: या जातीची लागवड तामिळनाडू आणि आंध्र प्रदेशात मोठ्या प्रमाणात केली जाते. या विविध प्रकारच्या मिरच्यांची चव लहान आणि गोल आकाराची असते. मिरचीची साल पातळ असते.

• कंठारी मिर्च : या जातीला 'बर्ड आय चिली' असेही म्हणतात. हे चवीला खूप तिखट आहे. मिरचीचा हा प्रकार पदार्थांचा रंग वाढवण्यासाठी वापरला जातो.

हे देखील वाचा:

• मिरची पिकातील घुरचा रोगाच्या नियंत्रणाची माहिती येथून मिळवा.

आम्हाला आशा आहे की ही माहिती तुमच्यासाठी महत्त्वाची ठरेल. जर तुम्हाला या पोस्टमध्ये दिलेली माहिती आवडली असेल तर ही पोस्ट लाईक करा आणि इतर शेतकऱ्यांसोबत शेअर करा. जेणेकरून ही माहिती अधिकाधिक शेतकऱ्यांपर्यंत पोहोचू शकेल. यासंबंधी तुमचे प्रश्न आम्हाला कमेंट्सद्वारे विचारा. शेतीशी संबंधित अधिक माहितीसाठी ग्रामीण भागाशी संपर्कात रहा.