આપણા દેશમાં મુખ્યત્વે બે પ્રકારની મેથીની ખેતી થાય છે. જેમાંથી એક સામાન્ય મેથી અને બીજી કસૂરી મેથી છે. ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોવાથી તેના અનાજ અને સૂકા પાનનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. તે જ સમયે, તેના તાજા લીલા પાંદડા શાકભાજીનો સ્વાદ વધારે છે. તેની ખેતી માટે, જમીન, આબોહવા, વાવણી પદ્ધતિ વગેરે વિશેની માહિતી અહીંથી મેળવી શકાય છે.

આબોહવા અને માટી

• તે ઠંડા વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

• મેથીની ખેતી કોઈપણ પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે જેમાં અશ્મિ હોય છે.

• લોમી અને રેતાળ લોમ જમીન તેની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ છે.

બીજની માત્રા અને બીજની સારવાર

• વાવણી પહેલા બીજને પ્રતિ કિલો 2 ગ્રામ બાવિસ્ટિન સાથે માવજત કરો.

• જો તમે સામાન્ય મેથીની ખેતી કરતા હોવ તો ખેતરમાં એક એકર દીઠ 8 થી 10 ગ્રામ બીજની જરૂર પડે છે.

• કસુરી મેથીની ખેતી માટે પ્રતિ એકર જમીનમાં 4 થી 6 કિલો બિયારણની જરૂર પડે છે.

ખેતરની તૈયારી અને વાવણી પદ્ધતિ

• ખેતર તૈયાર કરતી વખતે સૌપ્રથમ 1 ઊંડી ખેડ અને 2 થી 3 વાર હળવી ખેડાણ કરવી.

• ખેડાણ કર્યા પછી, જમીનને સમતળ કરો અને તેને નાજુક બનાવો.

• પંક્તિઓ માં બીજ વાવો. આ નીંદણને સરળ બનાવે છે. પંક્તિઓનું અંતર 20 થી 25 સેમી હોવું જોઈએ.

• 5 સે.મી.થી વધુ ઊંડે બીજ રોપશો નહીં. વધુ ઊંડાણમાં અંકુરણ મુશ્કેલ છે.

ખાતર અને નીંદણ નિયંત્રણ

• સારી ઉપજ માટે, વાવણીના લગભગ 3 અઠવાડિયા પહેલા ખેતર દીઠ 4 થી 6 ટન ગાયનું છાણ અથવા ખાતર ઉમેરો.

• આ ઉપરાંત ખેતરમાં એકર દીઠ 15 કિલો નાઈટ્રોજન, 10 કિલો ફોસ્ફરસ અને 10 કિલો પોટાશ ઉમેરો.

• વાવણીના 30 દિવસ પછી નિંદામણ કરવું. બીજું નિંદામણ - વાવણીના 60 દિવસ પછી નિંદામણ કરવામાં આવે છે.

સિંચાઈ અને લણણી

• જમીનમાં ભેજનો અભાવ ન થવા દો. જો ખેતરમાં ભેજનો અભાવ હોય તો વાવણી પછી હળવા પિયત આપવું.

• ઠંડી ઋતુમાં 10 થી 15 દિવસ અને ઉનાળાની ઋતુમાં 7 થી 10 દિવસના અંતરે પિયત આપવામાં આવે છે.

• લીલી મેથીના પાન વાવણીના 4 અઠવાડિયા પછી લણણી કરી શકાય છે.

• જ્યારે પાંદડા પીળા થઈ જાય અને દાણા પડે ત્યારે કાપણી કરો.