ઉનાળા અને વરસાદની મોસમમાં ફળો અને શાકભાજી ઝડપથી બગડવા લાગે છે. ઘણી વખત, ફળો અને શાકભાજીની લણણી કર્યા પછી, ખેડૂતો તેને બોરીઓમાં ભરીને બંધ રૂમમાં રાખે છે. જેના કારણે શાકભાજી ઝડપથી બગડી જાય છે. નબળી ગુણવત્તાના કારણે શાકભાજીના યોગ્ય ભાવ બજારમાં મળતા નથી. સંપૂર્ણપણે સડેલા શાકભાજીને ફેંકી દેવા સિવાય બીજો કોઈ રસ્તો નથી. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોને ભારે નુકસાન વેઠવું પડે છે. જો તમે પણ શાકભાજી અને ફળોની ખેતી કરો છો, તો લણણી પછી, અહીંથી શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવાની રીતો જુઓ.

શાકભાજી અને ફળોમાં તાજગી જાળવવાની રીતો

• શાકભાજીને તાજી રાખવા માટે તેને તડકામાં ન મુકો.

• શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે, તેને ઠંડી જગ્યાએ રાખો.

• લસણને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રાખવા માટે, તેને શણની થેલીમાં લટકાવી દો. આનાથી લસણ લાંબા સમય સુધી બગડે નહીં.

• બટાકા અને ડુંગળીને એકસાથે સ્ટોર ન કરો.

• આમલીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે તેના પર મીઠું રાખો. આના કારણે આમલીનો રંગ અને સુગંધ લગભગ 1 વર્ષ સુધી જળવાઈ રહેશે.

• લીલા શાકભાજી હંમેશા ફેલાવીને રાખો. શાકભાજીનો ઢગલો ન કરો. જેના કારણે શાકભાજી સડી શકે છે.

• લીલા અને પાંદડાવાળા શાકભાજીને સૂકી જગ્યાએ અંતર રાખીને રાખો. તેનાથી શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે.

• પાલક, આમળાં જેવા પાંદડાવાળા શાકભાજીની લણણી કર્યા પછી, તેને નાના ગુચ્છામાં બાંધી લો અને તેને અખબારમાં લપેટી રાખો.

• શાકભાજીની ટોપલીઓ અને બોરીઓ એકબીજાની ઉપર સ્ટૅક કરવાનું ટાળો.

• સ્ટ્રોબેરીની લણણી કર્યા પછી, ફળોને પહેલા સરકો મિશ્રિત પાણીથી ધોઈ લો અને પછી તેને સારી રીતે સૂકવી દો.

• કેળાના ફળ ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે. કેળાના ફળોને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રાખવાનું ટાળો. જેના કારણે કેળાની છાલ કાળી થવા લાગે છે. કેળાના ફળની તાજગી જાળવવા માટે, તેને ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પ્લાસ્ટિક બેગમાં સંગ્રહિત કરો.

આ પણ વાંચો:

• અહીંથી શાકભાજીમાં ફૂલો અને ફળોની સંખ્યા વધારવાની ચોક્કસ રીતો જુઓ .

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો આ પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂત મિત્રો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને વધુને વધુ ખેડૂતો આ પદ્ધતિઓ અપનાવીને શાકભાજી અને ફળોને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. કૃષિ સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.