છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં કરચલાની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. કરચલાઓની ભારે માંગને જોતા દેશના દરિયાકાંઠાના રાજ્યોમાં કરચલો ઉછેરનો વ્યવસાય ઝડપથી વધી રહ્યો છે. તમિલનાડુ, આંધ્રપ્રદેશ, કેરળ અને કર્ણાટક જેવા રાજ્યોમાં ખેડૂતો 1 થી 2 કિલો વજનના કરચલા તૈયાર કરી રહ્યા છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે જો કરચલાની યોગ્ય કાળજી લેવામાં આવે તો 1 કિલો કે તેથી વધુ વજનના કરચલા 8 મહિનામાં તૈયાર થઈ જાય છે. જે બજારમાં પણ સારા ભાવે વેચાઈ રહી છે.

જો કે, સખત ઉપલા શેલ માટે કરચલાઓ વચ્ચે સર્વોચ્ચતા માટેની લડાઈ ચાલુ રહે છે. જેના કારણે નબળા શેલવાળા લગભગ 50 ટકા કરચલા મરી જાય છે. કરચલાઓની સર્વોચ્ચતા માટેની લડાઈ વૈજ્ઞાનિકો માટે મુસીબતનું કારણ બની રહી છે. વર્ચસ્વની લડાઈમાં માર્યા ગયેલા કરચલાઓની સંખ્યા ઘટાડવા માટે વૈજ્ઞાનિકો કરચલાની ખેતીની પદ્ધતિ બદલવા પર કામ કરી રહ્યા છે. વૈજ્ઞાનિકોનું માનવું છે કે 'રોક મેથડ' વડે કરચલાને સફળતાપૂર્વક પાળી શકાય છે. જો કે, 50 ટકા કરચલાઓ મૃત્યુ પામ્યા પછી પણ, ખેડૂતોને મોટા કરચલાઓ માટે મળતા ભાવને કારણે કોઈ નુકસાનનો સામનો કરવો પડતો નથી.

કરચલાઓની પ્રજાતિઓ વિશે વાત કરીએ તો, આપણા દેશમાં મોટી અને નાની બંને જાતિઓ અનુસરવામાં આવે છે. કરચલાની મોટી પ્રજાતિઓ 'ગ્રીન મડ ક્રેબ્સ' તરીકે ઓળખાય છે અને કરચલાની નાની પ્રજાતિઓ 'લાલ પંજા' તરીકે ઓળખાય છે. કરચલાની મોટી પ્રજાતિઓનું કદ લગભગ 22 સેમી અને વજન લગભગ 2 કિલો છે. તે જ સમયે, કરચલાની નાની પ્રજાતિઓનું કદ લગભગ 12.7 સેમી અને વજન લગભગ 1.2 કિગ્રા છે. રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં બંને જાતિના કરચલાઓની માંગ છે. કિંમતો વિશે વાત કરીએ તો, સખત કરચલાઓની કિંમત નરમ શરીરવાળા કરચલાઓ કરતાં 3-4 ગણી વધારે છે.

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. અમારી આગામી પોસ્ટમાં, અમે કરચલાની ખેતીની પદ્ધતિ વિશે વિગતવાર માહિતી શેર કરીશું. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો આ પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને આ માહિતી વધુને વધુ ખેડૂતો સુધી પહોંચી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. પશુપાલન અને કૃષિ સંબંધિત અન્ય રસપ્રદ અને મહત્વપૂર્ણ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.