કેમિકલયુક્ત ખાતરના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગને કારણે જમીનની ખાતર ક્ષમતા ધીમે ધીમે ઓછી થવા લાગે છે. આને અવગણવા માટે, ખાતર ખાતર એ વધુ સારો વિકલ્પ છે. કાર્બનિક પદાર્થોના વિઘટનમાંથી ખાતર મેળવવામાં આવે છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી તેનો ઉપયોગ છોડની વૃદ્ધિમાં વધારો કરે છે અને પાકની ઉપજ અને ગુણવત્તામાં પણ વધારો કરે છે. તો ચાલો જાણીએ કમ્પોસ્ટ ખાતર બનાવવાની રીત.

જમીન પર કચરાનો ઢગલો કરીને પણ ખાતર તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ ખાતર બનાવવાની સૌથી સરળ અને લોકપ્રિય પદ્ધતિ એ ખાડાની પદ્ધતિ છે.

• કમ્પોસ્ટ ખાતર તૈયાર કરવા માટે એવી જગ્યા પસંદ કરવી જોઈએ જે સંદિગ્ધ હોય અને હવાની અવરજવર સારી હોય. ખાતરી કરો કે સ્થળ પાણી ભરાયેલું નથી.

• ખાડા પદ્ધતિથી ખાતર ખાતર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ 3 મીટર લાંબો, 2 મીટર પહોળો અને 1 મીટર ઊંડો ખાડો તૈયાર કરો.

• ચારે બાજુ પાણીનો છંટકાવ કરીને ખાડાઓને ભીના બનાવો .

• હવે સ્ટ્રો, પાંદડા, શેરડીની ભૂકી અને અન્ય ફળો અથવા પાકના અવશેષો, ડિગ્રેડેબલ રસોડાનો કચરો ઉમેરો.

• તેના પર ગાયના છાણનો એક સ્તર ફેલાવો અને પાણીનો છંટકાવ કરો.

• તેના પર ફરીથી કચરાના થર ફેલાવો.

• જ્યારે ખાડો ભરવાનું શરૂ થાય, ત્યારે તેને 15 સે.મી.ના માટીના સ્તરથી ઢાંકી દો.

• સમયાંતરે પાણી ઉમેરતા રહો. આ વિઘટન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.

• લગભગ 15 દિવસના અંતરે ખાડાઓમાં ભરેલો કચરો ફેરવતા રહો.

• લગભગ 3 થી 4 મહિનામાં, તમે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખાતર મેળવી શકો છો.