মাখন চাষ কৃষকদের জন্য খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। এখান থেকে আপনি মাখানা কী সম্পর্কিত কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেখতে পারেন।

• ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারির মধ্যে মাখন বীজ বপন করা হয়।

• এর বীজ এক থেকে দেড় মিটার দূরত্বে পুকুরে রাখা হয়।

• বীজ বপনের -৫-40০ দিন পর পানির নিচে বীজ উঠতে শুরু করে।

• ফেব্রুয়ারি -মার্চ মাসে এর গাছপালা জলের উপরের পৃষ্ঠে বের হতে শুরু করে।

• এপ্রিল মাসে এই গাছগুলিতে ফুল ফোটে। এই ফুলগুলি উজ্জ্বল বেগুনি রঙের।

• মাখনা গাছের ফুল to থেকে days দিন স্থায়ী হয়। এই সময় গাছগুলিতে বীজ তৈরি হয়।

• প্রায় 1 - 2 মাসের মধ্যে বীজগুলি ফলগুলিতে পরিণত হতে শুরু করে।

• জুন-জুলাই মাসে ফল পানির উপরিভাগে ভেসে ওঠে।

• প্রায় 24 থেকে 48 ঘন্টা পানির পৃষ্ঠে ভেসে থাকার পর ফল পানির ভিতরে স্থির হয়ে যায়।

• মাখনার ফল কাঁটাযুক্ত এবং এই কাঁটাগুলো পচে যেতে 1 থেকে 2 মাস সময় লাগে।

• কাঁটাগুলো শুকিয়ে যাওয়ার পর সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে মাখনার বীজ পানির নিচে থেকে বের করে প্রক্রিয়াজাতকরণের কাজ শুরু করা হয়।

• প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে বীজ রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।

• তারপর বীজগুলি শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এই গ্রেডিং বীজের ভিত্তিতে করা হয়।

• মাখনার বীজ ফাটার সময় প্রায় ২৫ শতাংশ মাখন নষ্ট হতে পারে। তাই এটি খুব সাবধানে ফাটানো উচিত।