কাদাকনাথ মুরগী কালো মুরগী নামেও পরিচিত। এই ধরনের মুরগি শুধুমাত্র দেশের কিছু এলাকায় পাওয়া যায়। প্রধানত এই মুরগিগুলি মধ্যপ্রদেশ এবং ছত্তিশগড়ে পাওয়া যায়। কিন্তু এখন এটি দেশের অন্যান্য অনেক রাজ্যে পাওয়া যায় যেমন তামিলনাড়ু, অন্ধ্র প্রদেশ, মহারাষ্ট্র ইত্যাদি। কাদাকনাথ মোরগ দেশের একমাত্র কালো মাংসের মুরগি। এই মোরগের মাংস, চঞ্চু, চামড়া, পালক, ডিম, জিহ্বা, রক্ত সবই কালো রঙের।

সাদা মুরগির তুলনায় কাদকনাথ মুরগির কোলেস্টেরলের মাত্রা কম। এর পাশাপাশি এই কালো মুরগিতে অ্যামিনো অ্যাসিড বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। এই কালো মুরগিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। চর্বি কম থাকার কারণে, এটি হৃদরোগ এবং স্থূলতার পাশাপাশি ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী। এই ধরনের বৈশিষ্ট্য এবং ভালো স্বাদের কারণে এর চাহিদা সমগ্র দেশে শুরু হয়েছে।

খরচ এবং লাভের কথা বললে, এই মুরগির একটি ডিম 50 টাকায় কেনা যাবে। একটি মুরগির দাম প্রায় 500 টাকা। একই সময়ে, বাচ্চাদের খরচ 70 টাকা পর্যন্ত যায়। যদি আপনি 1,000 কাদকনাথ মুরগি পালন করেন, তাহলে আপনি 10 লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারেন।

কাদকনাথ মুরগি পালনের সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন

• আপনি যদি 100 টি মুরগি বাড়াতে চান তাহলে আপনার 150 বর্গফুট জায়গার প্রয়োজন হবে।

• মুরগির খামারে পানি ও বিদ্যুতের যথাযথ ব্যবস্থা থাকতে হবে।

• কাদাকনাথ মুরগি কোলাহল ও জনাকীর্ণ জায়গা থেকে দূরে তুলতে হবে।

• সম্ভব হলে সামান্য উচ্চতায় খামার প্রস্তুত করুন, যাতে জলাবদ্ধতার সমস্যা না হয়।

• মুরগি প্রতিদিন আলোর প্রয়োজন। অতএব, আকারে বায়ু এবং আলোর যথাযথ ব্যবস্থা করুন।

• আপনি যদি দুটি খামার করতে চান তবে সেগুলি একে অপরের খুব কাছাকাছি করবেন না।

• এক চাদরে একাধিক জাতের ছানা রাখবেন না।

• প্রতি 2 থেকে 3 দিন পানির পাত্র পরিষ্কার করুন।

• রাতের অন্ধকারে বা রাতে মুরগি এবং বাচ্চাকে খাওয়াবেন না।

আমরা আশা করি এই তথ্যটি আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রমাণিত হবে। আপনি যদি এই তথ্যটি পছন্দ করেন, তাহলে এটি লাইক করুন এবং অন্যান্য কৃষকদের সাথে শেয়ার করুন। যাতে অন্যান্য কৃষক বন্ধুরাও কদকনাথ মুরগি পালন করে তাদের আয় বৃদ্ধি করতে পারে। কমেন্টের মাধ্যমে আমাদের এই সম্পর্কিত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। পশুপালন এবং কৃষি সম্পর্কিত আরও তথ্যের জন্য গ্রামাঞ্চলের সাথে সংযুক্ত থাকুন।