उन्हाळा आणि पावसाळ्यात फळे आणि भाज्या लवकर खराब होऊ लागतात. अनेक वेळा फळे, भाजीपाला काढल्यानंतर शेतकरी गोण्यांमध्ये भरून बंद खोलीत ठेवतात. त्यामुळे भाज्या लवकर खराब होतात. निकृष्ट दर्जामुळे भाज्यांना बाजारात योग्य भाव मिळत नाही. पूर्णपणे कुजलेल्या भाज्या फेकून देण्याशिवाय दुसरा मार्ग नाही. अशा परिस्थितीत शेतकऱ्यांचे मोठे नुकसान होते. तुम्हीही भाजीपाला आणि फळांची लागवड करत असाल, तर काढणीनंतर भाजीपाला दीर्घकाळ ताज्या ठेवण्याचे मार्ग पहा.

भाज्या आणि फळांमध्ये ताजेपणा टिकवून ठेवण्याचे मार्ग

• भाज्या ताजी ठेवण्यासाठी त्यांना उन्हात ठेवू नका.

• भाज्या जास्त काळ ताजी ठेवण्यासाठी, त्यांना थंड ठिकाणी ठेवा.

• लसूण हवेशीर ठेवण्यासाठी ज्यूटच्या पिशवीत लटकवा. यामुळे लसूण जास्त काळ खराब होणार नाही.

• बटाटे आणि कांदे एकत्र ठेवू नका.

• चिंच जास्त काळ ताजी ठेवण्यासाठी त्यावर मीठ ठेवा. यामुळे चिंचेचा रंग आणि सुगंध सुमारे 1 वर्ष टिकेल.

• हिरव्या भाज्या नेहमी पसरत ठेवा. भाज्यांचे ढीग करू नका. त्यामुळे भाजीपाला कुजण्याची शक्यता असते.

• हिरव्या आणि पालेभाज्या कोरड्या जागी अंतर ठेवून ठेवा. यामुळे भाज्या जास्त काळ ताजी राहतील.

• पालक, राजगिरा यांसारख्या पालेभाज्या काढल्यानंतर त्या लहान गुच्छांमध्ये बांधून वृत्तपत्रात गुंडाळून ठेवाव्यात.

• भाजीच्या टोपल्या आणि पोत्या एकमेकांच्या वर ठेवू नका.

• स्ट्रॉबेरी काढणीनंतर, प्रथम फळे व्हिनेगर मिसळलेल्या पाण्याने धुवा आणि नंतर वाळवा.

• केळीची फळे लवकर खराब होतात. केळीची फळे कोल्ड स्टोरेजमध्ये ठेवणे टाळावे. त्यामुळे केळीची साले काळी पडू लागतात. केळीच्या फळाचा ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी, खोलीच्या तापमानाला हवाबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा.

हे देखील वाचा:

• भाज्यांमध्ये फुले आणि फळांची संख्या वाढवण्याचे नेमके मार्ग पहा .

आम्हाला आशा आहे की ही माहिती तुमच्यासाठी महत्त्वाची ठरेल. जर तुम्हाला ही माहिती आवडली असेल तर ही पोस्ट लाईक करा आणि इतर शेतकरी मित्रांना सुद्धा शेअर करा. जेणेकरून अधिकाधिक शेतकरी या पद्धतींचा अवलंब करून भाजीपाला आणि फळे दीर्घकाळ ताजी ठेवू शकतील. यासंबंधी तुमचे प्रश्न आम्हाला कमेंट्सद्वारे विचारा. शेतीशी संबंधित अधिक माहितीसाठी ग्रामीण भागाशी संपर्कात रहा.