पशु पालन व्यवसाय से जुड़े व्यक्तियों को देशी गाय एवं विदेशी गाय की पहचान होना बहुत जरूरी है। बात करें देशी एवं विदेशी गाय की पहचान की तो इनकी पहचान इनकी शारीरिक बनावट, आवाज, दूध की मात्रा, दूध में वासा की मात्रा, आदि से आसानी से की जा सकती है। देशी गाय की ऊंचाई अधिक होती है और इनके शरीर पर कूबड़ भी होता है। वहीं विदेशी नस्ल की गाय आकार में छोटी और कूबड़ रहित होती है।

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