આપણા દેશમાં ઘણા ખેડૂતો બજારમાંથી બિયારણ ખરીદવાને બદલે અગાઉના પાકના બિયારણનો સંગ્રહ કરે છે. પરંતુ ઘણી વખત સંગ્રહિત બીજ બગડવા લાગે છે. બિયારણને બગાડથી બચાવવા માટે ખેડૂતો અનેક પ્રકારના હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ કરે છે. જેના કારણે બીજ સુરક્ષિત રહે છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થાય છે. આ સમસ્યાથી બચવા માટે, આપણા દેશના વૈજ્ઞાનિકોએ હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા વિના બીજને સંગ્રહિત કરવાની સલામત રીત શોધી કાઢી છે. ચાલો આ વિષય વિશે વિગતવાર જાણીએ.

હળદર બીજને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખે છે?

• હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે, જે કડવું હોય છે.

• કડવાશ, જંતુઓ, ફૂગ, બેક્ટેરિયા વગેરેને કારણે.

હળદર લગાવીને બીજને સુરક્ષિત રાખવાની રીત

• સૌપ્રથમ બીજને સારી રીતે સૂકવી લો.

• જો બીજમાં 10% ભેજ હોય તો બીજનો સંગ્રહ કરી શકાય છે.

• હવે પ્રતિ કિલો બીજમાં 4 ગ્રામ હળદર પાવડર ઉમેરીને સ્ટોર કરો.

બીજ સંગ્રહ દરમિયાન હળદરનો ઉપયોગ કરવાથી ફાયદા થાય છે

• હાનિકારક રસાયણોના ઉપયોગ વિના બીજ 1 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

• કેટલીકવાર જ્યારે બિયારણનું પ્રમાણ વધુ હોય ત્યારે ખેડૂતો પણ ખોરાક માટે બિયારણનો ઉપયોગ કરે છે. રસાયણો લગાવીને સાચવેલા બીજ આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. બીજી તરફ, હળદર પાવડર લગાવ્યા પછી રાખવામાં આવેલા બીજનું સેવન કરવાથી કોઈ નુકસાન થતું નથી.

• કેમિકલ અને વિવિધ દવાઓ પર થતા ખર્ચમાં ઘટાડો થયો છે.

આ પણ વાંચો:

• બીજ શા માટે અંકુરિત થતા નથી તે જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો .

• બીજ સારવાર પદ્ધતિ અહીંથી જુઓ.

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ પોસ્ટમાંની દિગા માહિતી પસંદ આવી હોય, તો અમારી પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને આ માહિતી વધુને વધુ ખેડૂતો સુધી પહોંચી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. કૃષિ સંબંધિત અન્ય રસપ્રદ અને માહિતીપ્રદ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.