આપણા દેશમાં દર વર્ષે અનેક ટન અનાજનો બગાડ થાય છે. મુખ્ય કારણોમાંનું એક સંગ્રહ છે. ખેડૂતો અને ખેતી સાથે સંકળાયેલા અન્ય લોકો અનાજનો સંગ્રહ કરવાની સાચી પ્રક્રિયાથી વાકેફ નથી. માહિતીના અભાવે ખેડૂતોના અનાજનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ થતો નથી. આવી સ્થિતિમાં આ પોસ્ટ દ્વારા અમે અનાજનો સંગ્રહ કરવાની સાચી રીત જણાવી રહ્યા છીએ.

• પાક લણ્યા પછી, તેને સંગ્રહિત કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. પાક લણ્યા પછી તેને તડકામાં સારી રીતે સૂકવવો જોઈએ.

• જો બાજરી, ઘઉં, મકાઈ, જુવાર વગેરે બોરીઓમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવી રહ્યા હોય, તો અનાજનો સંગ્રહ કરતા પહેલા, બોરીઓને 1% મેલાથિઓન દ્રાવણમાં 10 મિનિટ માટે રાખો. આ પછી બોરીઓને 5 થી 6 કલાક સૂર્યપ્રકાશમાં સૂકવી દો. આ વિવિધ જીવાતોના ઉપદ્રવનું જોખમ ઘટાડે છે.

• અનાજને સારી રીતે સાફ કર્યા પછી જ વેરહાઉસમાં સંગ્રહ કરો. જો રૂમમાં તિરાડો કે ભીનાશ હોય તો આવી જગ્યાએ અનાજ સંગ્રહ કરવાનું ટાળો.

• ઉંદરોને નિયંત્રિત કરવા માટે 2 થી 3 ટકા ઝીંક ફોસ્ફાઈડનો ઉપયોગ કરો. જો સ્ટોર હાઉસમાં ઉંદરોના બીલ હોય તો તેને યોગ્ય રીતે બંધ કરો. સ્ટોર હાઉસની બારીઓમાં ઝીણી જાળી મૂકો.

• જમીન પર અનાજ ભરેલી બોરીઓ રાખવાનું ટાળો. એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે બોરીઓ દિવાલને અડીને ન હોય. જ્યારે દિવાલને અડીને, ભીનાશ વગેરેને કારણે અનાજ બગડી શકે છે.