વર્ષોથી ખેડૂતો સફેદ રંગના કોબીજની જ ખેતી કરતા હતા. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે હવે પીળા અને ગુલાબી રંગના ફૂલકોબીની પણ ખેતી કરી શકાય છે. છત્તીસગઢના બિલાસપુરમાં રહેતા ખેડૂત જદુનંદન વર્મા આ દિવસોમાં પીળા અને ગુલાબી રંગના ફૂલકોબીની ખેતી કરીને ચર્ચામાં છે. જદુનંદન વર્માના કહેવા પ્રમાણે, તેઓ ખેતીમાં અવનવા પ્રયોગો કરતા રહે છે. આ ખાસ પ્રકારની કોબી પણ તેમના પ્રયોગનું પરિણામ છે. નોંધનીય છે કે તેની ખેતી હાનિકારક રસાયણો એટલે કે ઓર્ગેનિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કર્યા વિના કરવામાં આવી છે.

તેના આકર્ષક રંગ અને સ્વાદિષ્ટતાને કારણે, કોબીની આ ખાસ જાત બજારમાં સરળતાથી ત્રણ ગણી કિંમતે વેચાય છે. કોબીની આ વિવિધતામાં અન્ય જાતો કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. આ સાથે તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક વગેરે પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેના સેવનથી રોગો સામે પ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. તે વૃદ્ધો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

ભાવની વાત કરીએ તો, જ્યાં સામાન્ય કોબી 6 થી 7 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે, ત્યાં પીળી અને ગુલાબી કોબી 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે સરળતાથી મળી રહે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, મહારાષ્ટ્રમાં આ પ્રકારની કોબીજ 80 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાય છે.

આ પણ વાંચો:

• અહીંથી કોબીના પાકમાં એડ્રાગાલન રોગના લક્ષણો અને નિવારણની પદ્ધતિઓ જુઓ .

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો અમારી પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂત મિત્રો સાથે પણ શેર કરો. જેથી અન્ય ખેડૂત મિત્રોને પણ આ માહિતી મળી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો.