Beej se bajar tak
 खोजें
 / 
 / 
વિદેશી શાકભાજીની ખેતી: મોટી કમાણીનું સાધન

વિદેશી શાકભાજીની ખેતી: મોટી કમાણીનું સાધન

लेखक - Dr. Pramod Murari | 17/5/2021

ખેડૂતો પરંપરાગત પાકોથી દૂર જઈને નવા પાકની ખેતી તરફ આકર્ષાઈ રહ્યા છે. વિદેશી શાકભાજીની ખેતીમાંથી થતી મોટી કમાણીને કારણે આજકાલ ઘણા ખેડૂતો વિદેશી શાકભાજીની ખેતી તરફ વધુ ધ્યાન આપી રહ્યા છે. વિદેશી શાકભાજીની વાત કરીએ તો રેસ્ટોરાં અને હોટલોમાં તેની માંગ વધવા લાગી છે. જો કે, આ શાકભાજીને પરંપરાગત પાકોની તુલનામાં વધુ કાળજીની જરૂર છે. બદલાતા સમયની સાથે જો તમે પણ પરંપરાગત પાકોને બદલે વિદેશી શાકભાજીની ખેતી કરવા માંગતા હોવ તો અહીંથી તેને લગતી કેટલીક માહિતી મેળવો.

કયા વિદેશી શાકભાજીની માંગ વધી રહી છે?

આ દિવસોમાં વિદેશી શાકભાજી જેમ કે બ્રોકોલી, રંગીન ચાઈનીઝ કોબી, લાલ અને પીળા કેપ્સીકમ, સલામી, પોકચોઈ, પાર્સલી, લેટીસ, કાલે, ચેરી ટમેટાં, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, શતાવરી વગેરેની માંગ વધુ છે.

કેટલાક મુખ્ય વિદેશી શાકભાજી

  • બ્રોકોલી: આ કોબી શાકભાજીની શ્રેણીમાં સામેલ છે. તેના છોડ અને ફૂલો ફૂલકોબી જેવા દેખાય છે. તેના ફૂલો લીલા, પીળા અને જાંબલી રંગના હોય છે. પરંતુ લીલી બ્રોકોલી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. નર્સરીની તૈયારી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરનો મહિનો છે. મધ્યમ ઉંચાઈવાળા વિસ્તારોમાં, ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં નર્સરી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઊંચાઈવાળા વિસ્તારોમાં માર્ચ-એપ્રિલમાં નર્સરી તૈયાર કરો. તેની ખેતી માટે જૈવિક ખાતરથી ભરપૂર રેતાળ લોમી જમીન શ્રેષ્ઠ છે. ખેતીની જમીનમાં પ્રતિ એકર લગભગ 5 થી 6 ટન બ્રોકોલીનું ઉત્પાદન થાય છે.

  • બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ: તે નાના કદના કોબી જેવું લાગે છે. તેનું કદ 3 થી 5 સે.મી.નો વ્યાસ ધરાવે છે. વિટામિન Aથી ભરપૂર આ શાકભાજીની વાવણી માટે ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બર મહિનો યોગ્ય છે. જો કે કૃત્રિમ વાતાવરણમાં આખું વર્ષ તેની ખેતી કરી શકાય છે. પ્રતિ એકર જમીનમાં ખેતી માટે 160 થી 200 ગ્રામ બીજની જરૂર પડે છે. ઉપજની વાત કરીએ તો એક એકર જમીનમાં 20 થી 40 ક્વિન્ટલ શાકભાજી મળે છે.

  • લેટીસ: તેમાં વિટામિન, કેલ્શિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેની ખેતી માટે સારી રીતે નિકાલવાળી ફળદ્રુપ ચીકણી જમીન શ્રેષ્ઠ છે. નર્સરીની તૈયારી સાથે સીધી વાવણી દ્વારા પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે. નર્સરીની ખેતી માટે પ્રતિ એકર જમીનમાં 160 થી 200 ગ્રામ બીજની જરૂર પડે છે. સીધી વાવણી માટે જમીન દીઠ 800 ગ્રામ થી 1 કિલો બિયારણની જરૂર પડે છે. પાંદડાવાળી જાતોની ખેતી 24 થી 30 ક્વિન્ટલની ઉપજ આપે છે.

  • પગારઃ સલાડ સિવાય તેનો ઉપયોગ સૂપ અને ચટણી બનાવવામાં થાય છે. ઓછી ભેજવાળા વિસ્તારોમાં અને પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ હોય ત્યારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો પાક મેળવવામાં આવે છે. પ્રતિ એકર જમીનમાં 40 થી 50 ગ્રામ બિયારણની જરૂર પડે છે. બીજી તરફ પ્રતિ એકર જમીનમાં ખેતી કરવામાં આવે તો 120 થી 200 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.

આ પણ વાંચો:

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો આ પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી અન્ય ખેડૂત મિત્રો પણ વિદેશી શાકભાજીની ખેતી કરીને વધુ નફો મેળવી શકે. અમને કોમેન્ટ દ્વારા વિદેશી શાકભાજીની ખેતી સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. અમારી આગામી પોસ્ટમાં, અમે વિદેશી શાકભાજી વિશે ઘણી વધુ માહિતી શેર કરીશું. ત્યાં સુધી કૃષિ સંબંધિત અન્ય રસપ્રદ અને મહત્વપૂર્ણ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.

0 लाइक और 0 कमेंट
यह भी पढ़ें -
सब्जियों की खेती : उत्पादन एवं प्रबंधन
सब्जियों की खेती : उत्पादन एवं प्रबंधन
संबंधित वीडियो -
इस विधि में तैयार करें नर्सरी में सब्जियों के स्वस्थ पौधे

कृषि विशेषज्ञ से मुफ़्त सलाह के लिए हमें कॉल करें

farmer-advisory

COPYRIGHT © DeHaat 2022

Privacy Policy

Terms & Condition

Contact Us

Know Your Soil

Soil Testing & Health Card

Health & Growth

Yield Forecast

Farm Intelligence

AI, ML & Analytics

Solution For Farmers

Agri solutions

Agri Input

Seed, Nutrition, Protection

Advisory

Helpline and Support

Agri Financing

Credit & Insurance

Solution For Micro-Entrepreneur

Agri solutions

Agri Output

Harvest & Market Access

Solution For Institutional-Buyers

Agri solutions

Be Social With Us:
LinkedIn
Twitter
Facebook