उड़द की खेती से बढ़ाएं भूमि की उर्वरक क्षमता

उड़द महत्वपूर्ण दलहन फसल में से एक है। इसकी खेती से मिट्टी की उर्वरक क्षमता में सुधार होने के साथ मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा भी बढ़ती है। उड़द में करीब 25 प्रतिशत प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, फॉस्फोरस, आदि कई अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। आंकड़ों के अनुसार उड़द की खेती से प्रति हेक्टेयर क्षेत्र में 2210 किलोग्राम नाइट्रोजन का उत्पादन होता है। जिससे प्रति वर्ष 59 हजार टन यूरिया की पूर्ति की जा सकती है।

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