जापान में स्ट्रॉबेरी की एक किस्म पाई जाती है, जिसका रंग सफेद होता है। जापान में पाए जाने वाले इस वाइट स्ट्रॉबेरी को 'सेंट ऑफ फर्स्ट लव' के नाम से जाना जाता है। इस किस्म की स्ट्रॉबेरी बाहर एवं अंदर से सफेद रंग की होती है। पकने के बाद हल्के गुलाबी रंग के हो जाते हैं। इसके बीज लाल रंग के होते हैं। स्वाद में यह बहुत ही मीठे एवं स्वादिष्ट होते हैं। जापान के प्लांट सप्लायर्स और फूड ब्रीडर्स के द्वारा 20 वर्षों तक किए गए रिसर्च के बाद इसे विकसित किया गया है।

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