સલગમ એ ઠંડા મોસમમાં ઉગાડવામાં આવતી મુખ્ય શાકભાજીમાંની એક છે. વરસાદની મોસમમાં પણ તેની સફળતાપૂર્વક ખેતી કરી શકાય છે. તે મૂળ પાક છે. તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ સલાડ તરીકે થાય છે. આ સિવાય તેનું શાક પણ બનાવવામાં આવે છે. સલગમમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જેમ કે એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ, વિટામિન સી, મિનરલ્સ, ફાઈબર વગેરે. સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોવાથી ઠંડીની મોસમમાં તેની માંગ વધવા લાગે છે. તેની ખેતી કરીને તમે ઓછા સમયમાં સારો નફો પણ મેળવી શકો છો. સલગમની ખેતી કરતા પહેલા તેની સુધારેલી જાતો અને તેની વિશેષતાઓ વિશે જાણવું જરૂરી છે. ચાલો આ પોસ્ટ દ્વારા સલગમની કેટલીક સુધારેલી જાતો વિશે જાણીએ.

સલગમની કેટલીક સુધારેલી જાતો

• સફેદ 4: આ જાત વરસાદની ઋતુમાં ખેતી માટે યોગ્ય છે. તે પ્રારંભિક પાકતી જાતોમાંની એક છે. કંદનો રંગ બરફ જેવો સફેદ હોય છે. પાક તૈયાર થવામાં 50 થી 55 દિવસનો સમય લાગે છે. જો પ્રતિ એકર ખેતરમાં ખેતી કરવામાં આવે તો લગભગ 80 ક્વિન્ટલ ઉપજ મળે છે.

• લાલ 4: ઠંડા હવામાનમાં ખેતી માટે કયું યોગ્ય છે? તેના કંદ મધ્યમ કદના અને ગોળાકાર હોય છે. પાક તૈયાર થવામાં 60 થી 70 દિવસનો સમય લાગે છે.

• પુસા સ્વેતી: આ જાત વહેલા વાવણી માટે યોગ્ય છે. તેનું વાવેતર ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બર મહિનામાં થાય છે. આ જાતના કંદ સફેદ રંગના અને ચળકતા હોય છે. વાવણીના લગભગ 40 થી 45 દિવસ પછી પાક તૈયાર થાય છે.

• પુસા ચંદ્રીમા: આ જાતને તૈયાર થવામાં 55 થી 60 દિવસ લાગે છે. આ જાતના કંદ આકારમાં ગોળાકાર અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતોમાંની એક છે. પ્રતિ એકર જમીનની ઉપજ 80 થી 100 ક્વિન્ટલ છે.

• પુસા કંચન: આ જાતના કંદ મીઠા અને સુગંધિત હોય છે. કંદ ઉપરથી લાલ રંગના હોય છે અને અંદરનો પલ્પ પીળો રંગનો હોય છે. તે પ્રારંભિક પાકતી વિવિધતા છે.

• જાંબલી ટોચ: તેના કંદ કદમાં મોટા હોય છે. કંદનો ઉપરનો ભાગ જાંબલી રંગનો અને ગુદા સફેદ હોય છે. આ જાતના કંદ ટોચ પર નક્કર અને સરળ હોય છે. તે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતોમાંની એક છે.

આ જાતો ઉપરાંત સલગમની અન્ય ઘણી જાતોની પણ મોટા પાયે ખેતી કરવામાં આવે છે. જેમાં પુસા સ્વર્ણિમા, સ્નોબોલ વગેરે જાતોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય, તો અમારી પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી અન્ય ખેડૂત મિત્રો પણ આ માહિતીનો લાભ લઈ આ જાતોની ખેતી કરી શકે અને સલગમનું સારું ઉત્પાદન મેળવી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. અમારી આગામી પોસ્ટમાં, અમે સલગમની ખેતી સંબંધિત કેટલીક અન્ય માહિતી શેર કરીશું. ત્યાં સુધી પશુપાલન અને કૃષિ સંબંધિત અન્ય રસપ્રદ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.