મશરૂમ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. તેની ઘણી જાતો છે. પરંતુ આપણા દેશમાં મુખ્યત્વે 3 જાતોની વાણિજ્યિક ખેતી કરવામાં આવે છે. તેમાં બટન મશરૂમ, ઓયસ્ટર (ઢિંગરી) મશરૂમ અને પેડિસ્ટ્રો મશરૂમનો સમાવેશ થાય છે. મશરૂમની આ વિવિધતાને ધનપુલ મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ચાલો પેડિસ્ટ્રો મશરૂમ વિશે વધુ વિગતવાર જાણીએ.

પેડિસ્ટ્રો મશરૂમ્સની ઓળખ

• પેડિસ્ટ્રો મશરૂમ્સ ઘાટા રંગના અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

• તે મુખ્યત્વે દરિયા કિનારે ઉગાડવામાં આવે છે.

• પેડિસ્ટ્રા મશરૂમની ખેતી માટે યોગ્ય સમય

• તેની ખેતી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય મેના મધ્યથી સપ્ટેમ્બરના મધ્ય સુધીનો છે.

યોગ્ય આબોહવા

• તેની સારી ઉપજ માટે, 34 થી 38 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ તાપમાન જરૂરી છે.

• વાતાવરણમાં 80 થી 85 ટકા ભેજ જરૂરી છે.

• તે ખુલ્લી જગ્યામાં ઘરની અંદર અને બહાર બંને જગ્યાએ સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે.

• ખુલ્લી જગ્યામાં પેડેસ્ટ્રે મશરૂમની ખેતી કરવાની યોગ્ય રીત

• પહેલા 100 સેમી લાંબી, 60 સેમી પહોળી અને 15 થી 20 સેમી ઉંચી પથારી તૈયાર કરો.

• વરસાદ અને તડકાથી બચાવવા માટે પથારી ઉપર શેડ તૈયાર કરો.

• આ પછી ડાંગરના સ્ટ્રોને 7-8 સેમી વ્યાસ અને 70 થી 80 સેમી લંબાઈના બંડલમાં બાંધો.

• હવે સ્ટ્રોના બંડલને પાણીમાં 12 થી 16 કલાક માટે મૂકો.

• આ પછી, સ્ટ્રોને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ફેલાવો. આ વધારાનું પાણી દૂર કરશે.

• અગાઉથી તૈયાર પથારીમાં વાંસની ફ્રેમ બનાવો.

• વાંસના માળખાને સ્ટ્રોની ગાંસડીઓથી ભરો. સ્ટ્રો ગાંસડીના 4 સ્તરો એક ઉપર બીજા પર મૂકો.

• આ પછી પેડેસ્ટ્રસ મશરૂમના બીજ નાખો અને ડાંગર અથવા ઘઉંના સ્ટ્રોથી ઢાંકી દો.

• તેના પર ફરીથી સ્ટ્રોના 4 સ્તરો મૂકીને પ્રક્રિયાને વધુ 3 વખત પુનરાવર્તિત કરો.

• છેલ્લે, સ્ટ્રોના ખૂંટાને પ્લાસ્ટિકના પારદર્શક સ્તરથી ઢાંકી દો.

• આ પ્રક્રિયાના 7-8 દિવસ પછી, પેડિસ્ટ્રા મશરૂમની ફૂગ એક જાળની જેમ ફેલાશે.

• ફૂગ ફેલાઈ ગયા પછી, પ્લાસ્ટિકના પડને દૂર કરો અને જો સ્ટ્રો સુકાઈ જાય તો પાણીનો છંટકાવ કરો.

• વાવણીના લગભગ 15 થી 18 દિવસ પછી પથારીમાં મશરૂમ દેખાવાનું શરૂ થશે.

• જ્યારે મશરૂમનો ઉપરનો છેડો (પટલ/વોલ્વા) ફાટે ત્યારે કાપણી કરો.

ઉપજ

• દરેક બેડમાંથી 2 થી 2.5 કિલો મશરૂમ મેળવી શકાય છે.

• 100 કિલો ભીના સ્ટ્રોમાંથી લગભગ 12 થી 13 કિલો મશરૂમ મળે છે.

આ પણ વાંચો:

• ગણોડર્મા મશરૂમની ખેતીથી કરોડોની કમાણી થશે. અહીં વધુ માહિતી મેળવો.

અમને આશા છે કે આ માહિતી તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સાબિત થશે. જો તમને આ પોસ્ટમાં આપેલી માહિતી પસંદ આવી હોય, તો આ પોસ્ટને લાઈક કરો અને અન્ય ખેડૂતો સાથે પણ શેર કરો. જેથી કરીને વધુને વધુ ખેડૂત મિત્રો આ માહિતીનો લાભ લઈ વધુ સારો નફો મેળવી શકે. અમને ટિપ્પણીઓ દ્વારા આ સંબંધિત તમારા પ્રશ્નો પૂછો. પશુપાલન અને કૃષિ સંબંધિત અન્ય રસપ્રદ અને માહિતીપ્રદ માહિતી માટે ગ્રામ્ય વિસ્તારો સાથે જોડાયેલા રહો.