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मशरूम का बीज कैसे तैयार किया जाता है?

Author : Surendra Kumar Chaudhari

कई पोषक तत्वों से भरपूर ओएस्टर और बटन मशरूम का बीज गेहूं से तैयार किया जाता है। इसके लिए गेहूं में पानी मिला कर खुले बर्तन में कुछ देर रखा जाता है। इसके बाद इसे मध्यम आंच पर पकाया जाता है। मिश्रण ठंडा होने के बाद इसमें कैल्शियम सल्फेट और कैल्शियम कार्बोनेट को अच्छी तरह मिला कर फंगस के निर्माण के लिए प्लास्टिक के पैकेट में रखा जाता है। फिर इसे एक मशीन के द्वारा स्टरलाइज किया जाता है। पैकेट ठंडा होने के बाद लेमिनर एयर फ्लो मशीन में बीज डाल कर हानिकारक तत्वों को नष्ट किया जाता है और मदर स्पॉन मिलाया जाता है। इसके बाद तैयार किए गए बीज से मशरूम की खेती की जाती है।

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17 September 2021

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