आपल्या देशातील कॉफीचे उत्पादन प्रामुख्याने कर्नाटक, केरळ आणि तामिळनाडू या राज्यांमध्ये होते. अनेक ठिकाणी त्याला कहवा असेही म्हणतात. एकदा लागवड केल्यावर, कॉफीची झाडे अनेक वर्षे काढता येतात. एका अहवालानुसार, भारतात उत्पादित कॉफीची मागणी जगात सर्वाधिक असल्याने तिच्या दर्जेदार दर्जाचे प्रमाण जास्त आहे. कॉफीच्या चांगल्या उत्पादनासाठी योग्य हवामान , माती, सिंचन इत्यादींची माहिती येथून पहा.

• कॉफीच्या चांगल्या उत्पादनासाठी, सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध चिकणमाती माती सर्वोत्तम आहे.

• यासोबतच ज्वालामुखीतून बाहेर पडणाऱ्या लावाच्या मातीतही त्याची लागवड करता येते.

• कमी कोरडे आणि दमट हवामान त्याच्या लागवडीसाठी चांगले आहे.

• चांगली पिके सावलीची जागा सर्वात योग्य मानली जाते.

• थंड हवामानात रोपांची वाढ थांबते.

• कॉफीची झाडे किमान 15 अंश ते कमाल 30 अंश तापमान सहन करू शकतात.

• उन्हाळ्यात आठवड्यातून एकदा पाणी द्यावे.

• थंड हंगामात 10 ते 15 दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.

• फुलोऱ्यानंतर 5 ते 6 महिन्यांनी झाडांना उत्पादन मिळू लागते.

• सामान्य कीड आणि रोग टाळण्यासाठी कडुलिंबाचे तेल किंवा कडुलिंबाच्या डेकोक्शनची फवारणी करावी.