Beej se bajar tak
 खोजें
 / 
 / 
કેરીના ફળની લણણી અને સંગ્રહ કરવાની સાચી રીત

કેરીના ફળની લણણી અને સંગ્રહ કરવાની સાચી રીત

लेखक - Dr. Pramod Murari | 5/6/2020

કેરીના ફળોની કાપણી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવી જોઈએ. ફળો તોડતી વખતે આપણી થોડી બેદરકારી ફળોને બગાડી શકે છે. આ પોસ્ટમાં આપેલી સાવચેતી અપનાવીને તમે કેરીને બગડતા બચાવી શકો છો.

ફળ તોડવાની સાચી રીત

  • સવારે ફળોની લણણી કરવી વધુ સારું છે.

  • જો આંબાના ઝાડ નાના હોય તો ફળો હાથ વડે તોડી લેવા.

  • જો ઝાડ મોટા હોય તો કેરી તોડવા માટે હાર્વેસ્ટરનો ઉપયોગ કરો.

  • લગભગ 8 થી 10 મીમી લાંબી દાંડી સાથે કેરીના ફળની કાપણી કરો.

  • કેરીને લાકડી વડે મારવાથી ક્યારેય તોડવી જોઈએ નહીં.

  • જેના કારણે સામાન્ય માણસને ઈજાઓ થાય છે. ઇજાગ્રસ્ત કેરી સડી જાય છે અને બગડી જાય છે.

  • આ સાથે ધ્યાન રાખો કે કેરી તોડતી વખતે કેરી નીચે ન પડવી જોઈએ.

  • ફળો તોડતા પહેલા ઝાડ નીચે જાળી બાંધો તો સારું રહેશે. આ સાથે જો કેરી તોડતી વખતે પડી જાય તો પણ કેરીને નુકસાન નહીં થાય.

સંગ્રહ

  • ફળો તોડી લીધા પછી તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો અને છાંયડાવાળી હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સૂકવી દો. આ ફળની સંગ્રહ ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

  • ફળો બાસ્કેટમાં તેમજ કાર્ડ બોર્ડથી બનેલા બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે.

  • કેરીને પેક કરતા પહેલા ઝાડના પાન, ડાંગરની ભૂસું, પેપર ક્લિપિંગ્સ વગેરે ફેલાવો. પછી જ ફળ અંદર મૂકો.

  • પાકેલી કેરીને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 4 થી 8 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

  • સંગ્રહની 3 પદ્ધતિઓ છે - સંપૂર્ણ કૂલિંગ, કૂલિંગ અને કોલ્ડ સ્ટોરેજ.

  • સંપૂર્ણ ઠંડક: ફળો તોડ્યા પછી, તેમને અડધા કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં રાખો. આ ફળનું તાપમાન ઘટાડશે અને સંગ્રહનો સમયગાળો વધારશે.

  • ઠંડક: લણણી પહેલા ફળો પર 2% કેલ્શિયમ નાઈટ્રેટ દ્રાવણનો છંટકાવ કરવાથી સંગ્રહ ક્ષમતા વધે છે. આ પદ્ધતિને 7 દિવસના અંતરાલમાં 2 થી 3 વખત પુનરાવર્તિત કરો.

  • કોલ્ડ સ્ટોરેજ: આ પ્રક્રિયામાં ફળોને 7 થી 9.5 °C તાપમાને તેમની વિવિધતાના આધારે 3 થી 4 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કાચા ફળોને આ તાપમાનમાં લાંબો સમય ન રાખવા , જેના કારણે ફળો સારી રીતે પાકતા નથી.

0 लाइक और 0 कमेंट

कृषि विशेषज्ञ से मुफ़्त सलाह के लिए हमें कॉल करें

farmer-advisory

COPYRIGHT © DeHaat 2022

Privacy Policy

Terms & Condition

Contact Us

Know Your Soil

Soil Testing & Health Card

Health & Growth

Yield Forecast

Farm Intelligence

AI, ML & Analytics

Solution For Farmers

Agri solutions

Agri Input

Seed, Nutrition, Protection

Advisory

Helpline and Support

Agri Financing

Credit & Insurance

Solution For Micro-Entrepreneur

Agri solutions

Agri Output

Harvest & Market Access

Solution For Institutional-Buyers

Agri solutions

Be Social With Us:
LinkedIn
Twitter
Facebook