कभी चखा है काले मूली का स्वाद?

सफेद मूली तो हम सभी ने खाई होगी। लेकिन क्या आपने काले रंग की मूली का स्वाद चखा है? जी हां, सही सुना आपने, काला मूली एक अनोखी किस्म की मूली है, जो बाहर से गहरे काले रंग का होता है। लेकिन इसे काटने पर अंदर का गूदा सफेद रंग का नजर आता है। बाहर काले एवं अंदर से सफेद होने के कारण इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों की सजावट में किया जाता है। इसके अलावा इससे सलाद, सूप, जूस, आदि भी तैयार किया जाता है। इसके सेवन से लिवर सुचारु रूप से काम करता है, हॉर्मोन स्तर और ब्लड प्रेशर नियंत्रित होता है, कोलेस्ट्रॉल कम होता है, कब्ज की शिकायत दूर होती है और यह त्वचा एवं बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

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