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कैसे करें देशी एवं विदेशी गाय की नस्ल की पहचान?

कैसे करें देशी एवं विदेशी गाय की नस्ल की पहचान?

लेखक - Lohit Baisla | 4/4/2022

भारत के कई किस्म की गाय पाई जाती हैं। इन्हें मुख्य रूप से 2 भागों में विभाजित किया गया है। पहला है देशी गाय की नस्ल एवं दूसरा है विदेशी गाय की नस्ल। गाय की देशी एवं विदेशी नस्लों की पहचान होना बहुत जरूरी है। गाय की शारीरिक बनावट के आधार पर हम बहुत आसानी से देशी एवं विदेशी नस्लों की पहचान कर सकते हैं। इसके अलावा दूध की मात्रा एवं दूध में वसा की मात्रा से भी देशी एवं विदेशी नस्ल की गाय की पहचान की जा सकती है।

कैसे करें देशी एवं विदेशी गाय की नस्ल की पहचान?

  • कूबड़ : देशी गाय की नस्ल में कूबड़ होता है। इसलिए देशी नस्ल की गाय को कूबड़ धारी नस्लों के नाम से भी जाना जाता है। विदेशी गाय की नस्ल में कूबड़ नहीं होता है। इस नस्ल की गाय को विभिन्न क्षेत्रों में कूबड़ रहित नस्लें भी कहा जाता है।

  • सींग : देशी नस्ल की गाय की सींग ऊपर की तरफ निकले होते हैं। विदेशी नस्ल की गाय की सींग सीधी एवं बाहर की तरफ होती है।

  • कमर : देशी गाय की कमर झुकी हुई होती है। वहीं विदेशी गाय की कमर सीधी होती है।

  • अयन : देशी गाय का अयन छोटा होता है। इसके विपरीत विदेशी गाय (दुधारू) का अयन बड़ा एवं अच्छी तरह विकसित होता है।

  • त्वचा : कूबड़धारी यानी देशी गाय की त्वचा मोटी एवं ढीली होती है। इस नस्ल की गाय के गले के नीचे त्वचा की भारी परत भी होती है। कूबड़ रहित यानी विदेशी गाय की त्वचा पतली एवं कसी हुई होती है।

  • पुट्ठा : देशी गाय का पुट्ठा ढलाव की तरह होता है। जबकि विदेशी गाय का पुट्ठा समतल होता है।

  • ऊंचाई : देशी गाय की ऊंचाई अधिक होती है। इसके विपरीत विदेशी गाय की ऊंचाई कम होती है।

  • पूंछ का ऊपरी भाग : देशी नस्ल की गाय की पूंछ का ऊपरी भाग अस्थियों के बीच दबा हुआ रहता है। विदेशी नस्ल की गाय की पूंछ का ऊपरी भाग उभरा हुआ होता है।

देशी नस्ल एवं विदेशी नस्ल गाय के बीच कुछ अन्य अंतर

  • देशी गाय की नस्लें प्रति दिन 6 से 8 किलोग्राम दूध का उत्पादन करती है। विदेशी नस्ल की गाय प्रति दिन 15 से 30 किलोग्राम तक दूध का उत्पादन करती है।

  • देशी नस्ल की गाय के दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है। विदेशी नस्ल की गाय के दूध में वसा की मात्रा कम होती है।

  • देशी नस्ल की गाय 3 वर्ष 4 माह से 3 वर्ष 9 माह की आयु होने पर पहले बच्चे हो जन्म देती है। विदेशी नस्ल की गाय 2 वर्ष 3 माह से 2 वर्ष 6 माह की आयु होने पर पहले बच्चे हो जन्म देती है।

  • देशी गाय की आवाज भारी होती है। देशी गाय की तुलना में विदेशी गाय की आवाज पतली एवं धीमी होती है।

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