कारला : मधुमेहींच्या आरोग्यात गोडवा आणा

तिखट चवीमुळे अनेकांना तिखट आवडत नाही. कारल्याचं नाव ऐकताच मुलं पळायला लागतात. परंतु मधुमेहाचा त्रास असलेल्या लोकांसाठी कारल्याचे सेवन हा रामबाण उपाय आहे. कडू चव असूनही, त्याचे फायदे लक्षात घेऊन, आपण आपल्या आहारात कारल्याचा समावेश केला पाहिजे. कारल्यातील पोषक तत्वे आणि त्याचे सेवन करण्याचे फायदे याविषयी अनेकांना माहिती नसते. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की डोकेदुखी, दगड, पोटाची जळजळ, कमकुवत पचनसंस्था, मूळव्याध आणि कर्करोग यांसारख्या आजारांवरही कारल्याचे सेवन फायदेशीर ठरते. कारल्याच्या फायद्यांविषयी सविस्तर जाणून घेऊया.

मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी:

• कारल्यामध्ये पॉलीपेप्टाइड-पी किंवा पी-इन्सुलिन असते, जे नैसर्गिकरित्या शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य ठेवते. हे रक्त आणि लघवी दोन्हीतील साखर नियंत्रित करते.

कारल्याचा रस कसा तयार करायचा?

• प्रथम, कारल्याचे लहान तुकडे करा आणि बिया काढून टाका. कापलेले तुकडे अर्धा तास पाण्यात ठेवा. यानंतर, कारले बारीक करून रस काढा.

• त्याची कडू चव कमी करण्यासाठी अर्धा लिंबाचा रस आणि मध घालून सेवन करा.

• याशिवाय 10 ग्रॅम कारल्याचा रस मधात मिसळून रोज सेवन केल्याने मधुमेह नियंत्रणात राहतो.

• जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही गाजराच्या रसात एक चतुर्थांश कप कारल्याचा रस मिसळून देखील घेऊ शकता.

• पचनशक्ती वाढते: कारल्याच्या सेवनाने पचनशक्ती वाढते. कारल्याचा थंड प्रभाव असतो, त्यामुळे उष्णतेमुळे होणाऱ्या आजारांवरही ते फायदेशीर ठरते.

दगडी रुग्णांसाठी:

• कारल्याचा रस दगडाच्या रुग्णांसाठी कोणत्याही अमृतापेक्षा कमी नाही. दररोज 2 कारल्यांचा रस प्यायल्याने आणि कारल्याची भाजी खाल्ल्याने खडे वितळल्यानंतर बाहेर पडतात.

रक्तरंजित मूळव्याध मध्ये आराम:

• रक्तरंजित मूळव्याध असलेल्या रुग्णांनी एक चमचा कारल्याचा रस अर्धा चमचा साखर मिसळून काही दिवस सकाळ-संध्याकाळ घ्यावा, मग आराम मिळेल.

त्वचा रोगात फायदेशीर :

• कारले बारीक करून त्याची पेस्ट त्वचेवर लावल्याने अनेक त्वचारोग जसे मुरुम, फोड इत्यादींमध्ये आराम मिळतो.

• यासोबतच आगीमुळे जळलेल्या त्वचेवर कारल्याची पेस्ट लावणेही गुणकारी ठरते.

तोंडाच्या फोडांपासून आराम:

• तोंडात फोड आल्यास कारल्याच्या रसाने कुस्करल्याने फोड निघून जातात.

हे देखील वाचा:

• कडधान्याचे पीक शोषक किडीपासून वाचवण्याचे मार्ग पहा .

आम्हाला आशा आहे की ही माहिती तुमच्यासाठी महत्त्वाची ठरेल. जर तुम्हाला ही माहिती आवडली असेल, तर ही पोस्ट लाईक करा आणि इतर मित्रांसह शेअर करा. जेणेकरून अधिकाधिक लोकांना फायदेशीर कारल्याच्या फायद्यांविषयी माहिती होऊ शकेल. यासंबंधी तुमचे प्रश्न आम्हाला कमेंट्सद्वारे विचारा. शेतीशी संबंधित इतर मनोरंजक माहितीसाठी ग्रामीण भागाशी संपर्कात रहा.