इलायची खेती की पूरी जानकारी, ऐसे करेंगे खेती तो होगा मुनाफा

इलायची का परिचय

• इलायची एक छोटा हरे रंग का मसाला होता है। जिसके अंदर काले रंग के छोटे-छोटे बीज पाए जाते हैं।

• इलायची का प्रयोग विभिन्न प्रकार के भोजन में खुशबू और स्वाद को जोड़ने के लिए किया जाता है।

• इलायची एक औषधीय पौधे के रूप में भी जाना जाता है, जो कई प्रकार की बीमारियों में शरीर के लिए फायदेमंद माना गया है।

• भारत में इलायची को मसालों की रानी के रूप में भी जाना जाता है।

इलायची के औषधीय गुण

• इलायची एक सुगंधित मसाला होता है।

• इलायची कब्ज जैसी बीमारी के लिए एक असरदार औषधि मानी जाती है।

• इलायची मानसिक तनाव को दूर करती है।

• मुंह में घाव या छाले होने पर भी इलायची का सेवन लाभकारी माना गया है।

• इसके अलावा खांसी, बवासीर, पथरी, खुजली, तथा हृदय रोग जैसे लक्षणों में भी इलायची का सेवन फायदेमंद बताया गया है।

इलायची की खेती का समय

• इलायची की नर्सरी के लिए बीज की बुवाई अप्रैल से मई माह के पहले सप्ताह तक होती है।

• पौधों की लम्बाई लगभग 1 फुट होने पर पौधे रोपाई के लिए पूरी तरह से तैयार होते हैं।

• पौधों की रोपाई का उचित समय जुलाई माह का होता है।

खेती के लिए उचित जलवायु एवं मिट्टी

• बेहतर पैदावार के लिए इलायची की खेती काली मिट्टी या दोमट मिट्टी में करनी चाहिए।

• फसल की वृद्धि के लिए उष्णकटिबंधीय जलवायु सबसे उचित होती है।

• इलायची की खेती के लिए उचित तापमान 10 डिग्री से 35 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए।

• 1500 से 4000 मिलीमीटर वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में इलायची के पौधे बेहतर रूप से विकास करते हैं।

• भूमि का पीएच मान 4.5 से 7.02 तक होना चाहिए।

रोपाई का सही तरीका

• पौधों की रोपाई के लिए छायादार क्षेत्र का चुनाव करें।

• पौधों को खेत में गड्ढे या मेड बनाकर लगाएं।

• मेड़ की मेड़ से दूरी डेढ़ से दो फिट रखें।

• पौधे से पौधे की दूरी लगभग 60 सेंटीमीटर रखें।

खेत की तैयारी

• खेत को साफ कर खेत की गहरी जुताई करें।

• खेत में पानी के संरक्षण के लिए खेत के चारों ओर मेड बना दें।

• खेत में फिर से गहरी जुताई कर रोटावेटर चला दें और मिट्टी को समतल कर लें।

• इलायची के पौधे की बेहतर वृद्धि के लिए प्रत्येक पौधे को लगभग 10 किलो गोबर की खाद की आवश्यकता होता है।

सिंचाई प्रबंधन

• इलायची की खेती में ड्रिप सिंचाई विधि का प्रयोग करना चाहिए।

• खेत में 50 प्रतिशत तक नमी बनी रहनी चाहिए।

• वर्षा के मौसम में आवश्यकतानुसार ही खेत की सिंचाई करें।

• गर्मियों में हफ्ते में 2 से 3 बार सिंचाई करें।

• सर्दियों में 10 से 15 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें।

यह भी पढ़ें:

• बबूल की खेती से जुड़ी जानकारी के लिए यहां क्लिक करें।

• गेंदे की खेती के लिए खेत की तैयारी और सिंचाई प्रबंधन से जुड़ी जानकारी यहां से देखें।

इलायची की खेती से जुड़ी किसी भी प्रकार की जानकारी के लिए आप अपने सवाल हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर पूछ सकते हैं।

आशा है पोस्ट में दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी, कृपया इसे लाइक करें और अन्य किसान मित्रों के साथ शेयर करें। जिससे सभी किसान इस जानकारी का लाभ उठा सकें। कृषि संबंधित ज्ञानवर्धक और रोचक जानकारियों के लिए जुड़े रहें देहात से।