मीठे स्वाद के कारण चुकंदर का उपयोग मुख्य रूप से सलाह एवं जूस के तौर पर किया जाता है। कम समय में अधिक मुनाफा देने वाली इस फसल की खेती ठंड एवं गर्मी दोनों मौसम में की जा सकती है। अगर आप भी करना चाहते चुकंदर की खेती तो इसकी कुछ उन्नत किस्मों की जानकारी यहां से प्राप्त करें।

चुकंदर की कुछ उन्नत किस्में

• अर्ली वंडर : इस किस्म की चुकंदर चपटी एवं चिकनी होती है। इसकी पत्तियां हरे रंग की एवं जड़े लाल रंग की होती हैं। फसल को तैयार होने में 55 से 60 दिनों का समय लगता है।

• क्रिम्सन ग्लोब : यह अधिक पैदावार देने वाली किस्मों में शामिल है। इस किस्म की चुकंदर चपटी एवं गहरे लाल रंग की होती है। इसके गूदों का रंग भी लाल होता है।

• डेट्रॉइट डार्क रेड : इस किस्म के चुकंदर गहरे लाल रंग के होते हैं। फलों का आकार गोल एवं चिकना होता है। पौधों की पत्तियां हरे रंग की एवं लंबी होती है। इस किस्म की खेती करने पर किसान अधिक उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं।

• मिश्र की क्रॉस्बी : इस किस्म के फलों का रंग गहरा लाल से बैंगनी होता है। चुकंदर चपटी एवं इसकी सतह चिकनी होती है। इस किस्म को तैयार होने में 55 से 60 दिनों का समय लगता है।

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