ભૂત જોલોકિયા અથવા ભૂત જોલોકિયા

શું તમે ભારતમાં સૌથી ગરમ મરચા વિશે જાણો છો?

• ભૂત જોલોકિયા અથવા ભૂત જોલોકિયા એ ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા સૌથી ગરમ મરચાંનું નામ છે. વિવિધ સ્થળોએ તેને ભૂત મરી, ભૂત મરી, યુ-મોરોક, નાગા જોલોકિયા અને લાલ નાગા મિર્ચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
• ભારતમાં, મોટાભાગના ભુટ જોલોકિયા મરચાંની ખેતી આસામ, નાગાલેન્ડ, મણિપુર અને અરુણાચલ પ્રદેશમાં થાય છે. આ મરચું કેપ્સિકમ ફ્રુટસેન્સ અને અમેરિકન કેપ્સિકમ ચાઈનીઝ વચ્ચેનું ક્રોસ છે. આ સિવાય તે બાંગ્લાદેશના નાગા મોરિચ મરચાં સાથે ઘણું સામ્ય છે.
• ભુત જોલોકિયા મરીની તીક્ષ્ણતા 1 મિલિયન સ્કોવિલે યુનિટ્સ (SHUs) થી વધુ માપવામાં આવી છે, જેના કારણે, 2007 માં, ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સે પ્રમાણિત કર્યું કે ભુત જોલોકિયા વિશ્વનું સૌથી ગરમ મરચું છે. આ સિવાય તેની તીક્ષ્ણતા ટાબાસ્કો સોસ કરતા 400 ગણી વધારે હોવાનું કહેવાય છે.
• જો કે, વર્ષ 2011માં ઈન્ફિનિટી ચિલી અને વર્ષ 2012માં નાગા વાઈપર ત્યારબાદ 7 ઓગસ્ટ, 2013ના રોજ કેરોલિના રીપર ચિલીએ વિશ્વના સૌથી ગરમ મરચાંનો ખિતાબ જીત્યો હતો.