Beej se bajar tak
 खोजें
 / 
 / 
भारतात हिंगाची लागवड सुरू झाली

भारतात हिंगाची लागवड सुरू झाली

लेखक - Surendra Kumar Chaudhari | 28/10/2020

हिंग ही इराणी वंशाची वनस्पती आहे. वनस्पतींची लांबी 1 ते 1.5 मीटर पर्यंत असते. हिंग हे दुधापासून तयार केले जाते (ज्याला ओलिओ-गम रेझिन म्हणतात) झाडांच्या वरच्या मुळांपासून सोडले जाते. त्याची चव तिखट आणि कडू असते. त्याच्या तीव्र वासाचे कारण म्हणजे त्यात असलेले सल्फर. हिंगाला कडू चव असेल, पण अनेक पदार्थ बनवताना त्याचा वापर केल्यास त्या पदार्थांची चव वाढते.

आकडे काय सांगतात?

भारत हा जगातील सर्वात मोठा हिंगाचा ग्राहक आहे. असे असतानाही आपल्या देशात हिंगाची लागवड होत नसल्याने परदेशातून आयात करावी लागते. सरकारी आकडेवारीनुसार, भारतात दरवर्षी १२०० टन कच्चा हिंग आयात केला जातो. हिंगाच्या आयातीवर दरवर्षी सुमारे 100 दशलक्ष अमेरिकन डॉलर्स खर्च केले जातात. एका अहवालानुसार 2019 मध्ये 1500 टन कच्ची हिंग आयात करण्यात आली. ज्यामध्ये सुमारे 942 कोटी रुपये खर्च करण्यात आले.

आयात आणि निर्यात

हिंगाच्या एकूण आयातीपैकी 80 टक्के अफगाणिस्तानातून आयात केली जाते. याशिवाय इराण, बलुचिस्तान, कझाकिस्तान, उझबेकिस्तान इत्यादी देशांतूनही हिंगाची आयात केली जाते.

आयात केलेल्या कच्च्या हिंगावर प्रक्रिया करून हिंग तयार केला जातो, म्हणजे ओलिओ-गम राळ (हिंगाच्या झाडाचे दूध) मैद्याबरोबर. भारतात बनवलेला हिंग कुवेत, कतार, सौदी अरेबिया, बहरीन इत्यादी आखाती देशांमध्ये निर्यात केला जातो.

भारतात हिंगाची रोपे लावणे

तुम्हाला हे जाणून आनंद होईल की आता आपल्या देशातही हिंगाची लागवड सुरू झाली आहे. 15 ऑक्टोबर 2020 रोजी CSIR- इन्स्टिट्यूट ऑफ हिमालयन बायो रिसर्च टेक्नॉलॉजी (IHBT) चे संचालक डॉ. संजय कुमार यांनी हिमाचल प्रदेशातील लाहौल व्हॅलीमध्ये हिंगाची रोपे लावली. या प्रजातीचे नाव फेरुला-अस्सा-फोटीडा आहे.

खर्च आणि नफा

आपल्या देशात हिंगाची लागवड करणे हे शेतकऱ्यांसाठी मोठ्या आव्हानापेक्षा कमी नाही. 100 झाडे लावली तर यापैकी एकच रोपे चांगली वाढू शकतात हे शेतकऱ्यांसमोरील सर्वात मोठे आव्हान आहे. हिंगाच्या लागवडीत यश मिळाल्यास देशातील इतर भागातही त्याची लागवड करण्यासाठी प्रयत्न केले जातील, असे कृषी तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. जर आपण खर्चाबद्दल बोललो तर, CSIR IHBT चे संचालक संजय कुमार म्हणतात की पुढील 5 वर्षात शेतकऱ्यांना प्रति हेक्टर जमिनीसाठी सुमारे 3 लाख रुपये मिळतील. हा प्रयत्न यशस्वी झाल्यास, पाचव्या वर्षापासून, शेतकऱ्यांना प्रति हेक्टर जमिनीवर किमान 10 लाख रुपयांचा लाभ मिळेल.

आपल्या देशात हिंग लागवडीची सुरुवात ही चांगली बातमी नाही! जर तुम्हाला ही माहिती आवडली असेल, तर ही पोस्ट लाईक करा आणि इतर मित्रांसह शेअर करा. यासंबंधी तुमचे प्रश्न आम्हाला कमेंट्सद्वारे विचारा. अशा अधिक माहितीसाठी देहाटशी कनेक्ट रहा.

0 लाइक और 0 कमेंट
संबंधित वीडियो -
लौंग की खेती
लौंग की खेती

कृषि विशेषज्ञ से मुफ़्त सलाह के लिए हमें कॉल करें

farmer-advisory

COPYRIGHT © DeHaat 2022

Privacy Policy

Terms & Condition

Contact Us

Know Your Soil

Soil Testing & Health Card

Health & Growth

Yield Forecast

Farm Intelligence

AI, ML & Analytics

Solution For Farmers

Agri solutions

Agri Input

Seed, Nutrition, Protection

Advisory

Helpline and Support

Agri Financing

Credit & Insurance

Solution For Micro-Entrepreneur

Agri solutions

Agri Output

Harvest & Market Access

Solution For Institutional-Buyers

Agri solutions

Be Social With Us:
LinkedIn
Twitter
Facebook