आपल्या रोजच्या आहारात भाज्यांना विशेष स्थान आहे. भाज्या स्वादिष्ट आणि पोषक असतात. पारंपरिक पिकांऐवजी भाजीपाला लागवडीकडे शेतकरी अधिक लक्ष देत आहेत. जास्त नफ्यासाठी एकाच वेळी अनेक भाज्यांची लागवड करता येते. गहू, भात, मका इत्यादी पिकांपेक्षा भाजीपालाही लवकर तयार होतो. भाजीपाला उत्पादन आणि व्यवस्थापन याबाबत सविस्तर माहिती घेऊया.

भाजीपाला पिकाचे प्रामुख्याने चार भाग करता येतात. वेल भाज्या, लहान वनस्पती भाज्या, पालेभाज्या आणि जमिनीखालील भाज्या.

• द्राक्षांच्या भाजी: यामध्ये करवंद, लफडा, भोपळा, कारले, परवळ, कुंद्रू, काकडी, काकडी इ. त्यांची पेरणी मार्च ते मे महिन्यात केली जाते. या भाज्यांचा वेल जमिनीवर पसरून वाढतो. चांगली कापणी मिळविण्यासाठी, या वनस्पतींना आधार देणे आवश्यक आहे. सहाय्यक वनस्पती भाज्यांना जमिनीच्या पृष्ठभागावर चिकटू देत नाहीत. त्यामुळे भूगर्भातील कीड व रोगांचा प्रादुर्भावही कमी होतो. वेलींना शेतात किंवा काही लाकडाच्या मदतीने आधार दिला जाऊ शकतो.

• लहान वनस्पती असलेल्या भाज्या: यामध्ये वांगी, टोमॅटो, भेंडी, कोबी, मिरची, कोबी इ. या भाज्यांमध्ये फ्रूट बोरर कीटकांचा प्रादुर्भाव जास्त आहे. फळझाडांपासून भाज्यांचे संरक्षण करण्यासाठी, 5 ते 10 मिली ग्रामीण कटरने 15 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करा. लहान भाजीपाला वनस्पतींमध्ये बुरशी रोगाची समस्या देखील आहे. या रोगापासून झाडांचे संरक्षण करण्यासाठी पेरणीपूर्वी बियाण्यास कार्बेन्डाझिम 3 ग्रॅम प्रति किलो या प्रमाणात प्रक्रिया करावी. यासोबतच विविध रोग व किडींनी बाधित झाडांची फळे व प्रभावित भाग शेताबाहेर नेऊन नष्ट करा.

• पालेभाज्या: यामध्ये पालक, राजगिरा, धणे, पुदिना इ. या भाज्यांच्या बिया लहान असतात, त्यामुळे पेरणीपूर्वी शेतातील माती बारीक करून घ्यावी. बिया नाजूक जमिनीत चांगल्या प्रकारे जमा होतात. अनेक वेळा शेतकरी या भाजीपाल्याची पेरणी फवारणी पद्धतीने करतात. फवारणी पद्धतीने पेरणी करताना जास्त प्रमाणात बियाणे लागते, तसेच सिंचन आणि तण नियंत्रणात अडचण येते. या समस्या टाळण्यासाठी शेतात बेड तयार करून बिया पेराव्यात.

• जमिनीखालील भाज्या: यामध्ये बटाटे, कांदे, लसूण, मुळा, गाजर, बीट इ. या भाज्यांची लागवड करण्यापूर्वी एकदा शेताची खोल नांगरणी करावी. त्यामुळे शेतातील माती भुसभुशीत होईल. मुरलेल्या जमिनीत मुळांचा प्रसार आणि कंदांचा विकास चांगला होतो. जमिनीखालील भाजीपाला कंद आकार वाढवण्यासाठी बोरॉनचा वापर करा.

हे देखील वाचा:

• कमी खर्चात भाज्यांचे उत्पादन कसे वाढवायचे? शोधण्यासाठी येथे क्लिक करा .

आम्हाला आशा आहे की ही माहिती तुमच्यासाठी महत्त्वाची ठरेल. जर तुम्हाला ही माहिती आवडली असेल तर ही पोस्ट लाईक करा आणि इतर शेतकर्‍यांपर्यंत शेअर करा. जेणेकरून इतर शेतकरी मित्रांनाही या माहितीचा लाभ घेता येईल. यासंबंधी तुमचे प्रश्न आम्हाला कमेंट्सद्वारे विचारा.