উচ্চতা: প্রায় 10 সেমি লম্বা লেডিফিঙ্গারের ফল পাওয়া যায় ফসল কাটার উপযোগী। যদি ওকরা ফলের সামনের অংশ সহজে ভেঙে যায় , তাহলে বুঝে নিন এটি ফসল তোলার সঠিক পর্যায়। নিশ্চিত করুন যে ভেকরা ফল 1-2 এর ব্যবধানে তোলা হয় , ব্যর্থ হলে ফলগুলি তন্তুযুক্ত হয়ে যায়। সকালে ফল তোলা ভালো হতো।

ছাঁটাই: বাজারের চাহিদা এবং দূরত্ব , ফলের দৈর্ঘ্য, ভেকরা ফল মাথায় রেখে বাছাই করা উচিত। তন্তুযুক্ত , সাদা , হলুদ এবং আঁকাবাঁকা ফল ছাঁটাই করুন। বাজারে ওকড়া ফল পৌঁছানোর জন্য বাঁশের ঝুড়ি, ক্যারেট বা লেনো ব্যাগ ব্যবহার করা উচিত।

রক্ষণাবেক্ষণ: Todhai পর হিমাগার, অকরা 7-10 8-10 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে ° সি ভিন্দি সঞ্চয়ের জন্য 95 % আর্দ্রতা প্রয়োজন। এটা তোলে হলুদ সক্রিয় তাপমাত্রা কম 7 ° সেঃ চেয়ে এবং তুলনায় আরো 10 যখন ° সেঃ।