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Deepak Kumar Gupta

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1 October 2021
काली हल्दी के फायदे | Black Turmeric benefits in hindi | इफको किसान काली हल्दी के फायदे | Black Turmeric benefits in hindi | इफको किसान काली हल्दी : प्रकृति का एक दुर्लभ खजाना हल्दी एक भारतीय वनस्पति है. हल्दी को आयुर्वेद में प्राचीनकाल से ही एक चमत्कारिक द्रव्य के रूप में मान्यता प्राप्त है. आयुर्वेद में हल्दी को एक महत्वपूर्ण औषधि कहा गया है. भारतीय रसोई में इसका महत्वपूर्ण स्थान है और धार्मिक रूप से इसको बहुत शुभ समझा जाता है. हमने आमतौर पर पीले रंग की हल्दी देखी है और उपयोग में भी लेते है. परन्तु क्या आपने काली हल्दी के बारे में देखा है या सुना है? हल्दी के प्रजातियों में काली हल्दी बहुत ही दुर्लभ प्रजाति है. काली हल्दी, आम हल्दी की तुलना में काफी अलग दिखती है. सामान्यत: ‘काली हल्दी’ यह झिंगिबेरासी कुल की ही बारहमासी जड़ी बूटी है, जो काले- नीले प्रकंद के साथ पाई जाती है. यह किस्म धीरे-धीरे अपने बेजोड़ औषधीय गुणों के लिए लोकप्रियता बढ़ा रही है. काली हल्दी का पौधा औषधीय गुणों से भरपूर होता है. काली हल्दी का उपयोग कैंसर जैसी दवाइयां बनाने के साथ अन्य दवाइयों में भी इसका प्रयोग होता है इसलिए देश और विदेश में यह बहुत अधिक दामों पर बिकती है. बड़े पैमाने पर इसकी खेती दवाई के लिए तथा सौंदर्य प्रसाधन के सामान बनाने के काम के लिए की जाती है. विदेशी व्यापार में काली हल्दी की मांग बहुत अधिक है. बहुत सी ऑनलाइन रिटेल कम्पनी भी इसे बेचती हैं परन्तु उनकी शुद्धता की जांच नहीं की जा सकती. शुद्ध काली हल्दी के बाजार में दाम बहुत अधिक है. यदि किसान भाई शुद्ध काली हल्दी की खेती करना चाहते है तो उक्त जानकारी इसकी खेती के लिए उपयुक्त है! 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐮𝐬 𝐨𝐧:- https://www.facebook.com/iffcokisan​​ https://instagram.com/iffcokisan​​ http://twitter.com/iffcokisan​​ https://www.youtube.com/iffcokisanofficial​​ #कालीहल्दी #blackturmeric #फायदे
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