इस खास नस्ल की गाय पालें, दूध से होगी मोटी कमाई, डायबिटीज और BP के मरीज घर आकर ले जाएंगे… घी तो और महंगा बिकेगा गौ पालन किसानों के लिए हमेशा से आमदनी का एक नियमित जरिया रहा है. गाय पालकर किसान बेहतर कमाई कर सकते हैं, बशर्ते सही नस्ल का चुनाव करें. हम यहां बात करने जा रहे हैं, गिर गाय की. अगर आप भी पशुपालन कर अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो गिर गाय का पालन कर सकते हैं. यह गाय प्रति ब्यांत में औसतन 2100 लीटर से ज्यादा दूध देती है. इस गाय का दूध महंगा (70 Rupees+ per Liter) बिकता है, बल्कि इससे तैयार घी की कीमतें भी बाजार में 2000 रुपये प्रति किलो से भी ज्यादा होती है. डायबिटीज और हाई ब्लडप्रेशर समेत कई बीमारियों के मरीज तो ढूंंढकर अच्छे भाव देकर ये दूध ले जाते हैं. गिर गाय की खासियतें गाय की इस नस्ल में स्वर्ण कपिला और देवमणी गाय सबसे अच्छी मानी जाती है. जानकारी के मुताबिक, स्वर्ण कपिला करीब 20 लीटर दूध प्रतिदिन देती है और इसके दूध में 7 फीसदी फैट होता है. वहीं देवमणी गाय करोड़ों में एक होती है. इस गाय के गले की थैली की बनावट के आधार पर ही इसकी पहचान की जाती है. गिर गायों से ए-2 दूध प्राप्त होता है.